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巧克力面包的做法

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巧克力面包

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黑巧克力 25g

、

黄油 15g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60g

、

白糖 25g

、

盐 1g

、

高粉 120g

、

可可粉 5g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
25g黑巧克力+15g黄油隔水加热至融化后搅匀
步骤2/8 点击查看大图
加入1个鸡蛋搅匀
步骤3/8 点击查看大图
巧克力蛋液及其余所有原料倒入面包桶内，面包机和面25分钟
步骤4/8 点击查看大图
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大
步骤5/8 点击查看大图
取出排气（会粘手，要在面垫上撒粉），分成5份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤6/8 点击查看大图
松弛后的面团揉圆，放入圆形淋膜纸托中
步骤7/8 点击查看大图
烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放碗开水），烤箱上下火，中层，170°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
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巧克力面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-03 · 辽宁省

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