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简单易做的春饼和和菜的做法

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简单易做的春饼和和菜

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立春，北京是一定做春饼和和菜的，两样是绝配。每到这天，绿豆芽和韭菜大清早就会脱销。今年的立春，在家乡。教母亲做春饼和和菜，和和美美，阖家欢乐。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

韭菜 1把

、

胡萝卜 1根

、

葱少许

、

鸡蛋 3个

、

黄瓜 1根

、

绿豆芽 250克

、

花生油少许克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉，加温水和面，醒一醒，揉光滑，切剂子。
步骤2/12 点击查看大图
擀饺子皮，比平常的饺子皮大一倍。
步骤3/12 点击查看大图
十个饺子皮，每张上面滴上油，用刷子刷匀，都要刷到。上面再放一张饺子皮，再刷油。把十张做完，最后一个上面不用刷油。
步骤4/12 点击查看大图
同上
步骤5/12 点击查看大图
擀成盘子那么大的饼。可以多做这么几个饼。之间也涂上油，避免彼此粘连。放到蒸屉里，开火蒸熟，15分钟即可。
步骤6/12 点击查看大图
蒸好的饼。
步骤7/12 点击查看大图
撕开每张饼。
步骤8/12 点击查看大图
摆盘。薄如纸。
步骤9/12 点击查看大图
炒和菜的食材。
步骤10/12 点击查看大图
炒好和菜。
步骤11/12 点击查看大图
春饼卷和菜，美味。
最后一步点击查看大图
薄如蝉翼，好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-07

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