失传老菜复活！宫廷级「芙蓉鸡片」
老菜谱之失传老菜复活！宫廷级「芙蓉鸡片」
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步骤1/10
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藕擦丝剁碎
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步骤2/10
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加入蛋清，淀粉等打成糊状
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步骤3/10
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打成糊状
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步骤4/10
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小碗内加入盐，淀粉，姜水，淀粉，高汤等搅拌均匀
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步骤5/10
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油五成热加入藕糊
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步骤6/10
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炸至金黄盛出备用
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步骤7/10
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起锅烧油，加入胡萝卜丝，熬出红油，去掉胡萝卜丝
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步骤8/10
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加入芡汁
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步骤9/10
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煮开后加入鸡片，葱丝
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最后一步
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搅拌均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-10 · 山东
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