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酸奶维也纳

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补记一则 年前杂事忙忙碌碌 直到回老家前一天才终于安排上做个面包 既当干粮 又完成对小茜同学的承诺 考虑要当干粮 个头要小 冷了也要软乎 路上不能加热 不能太硬 游东运老师的“维也纳美莓”列入计划 家中没有牛奶但尚有酸奶淡奶油 有巧克力豆都若干 但没蔓越莓 索性改改配方 自己捣鼓捣鼓 做巧克力蜜豆 核桃葡萄干两种口味的馅 忐忑的是 不知酸奶换牛奶 会否有酸味 出炉后 果然香气扑鼻 外脆里软 完美 今日补记之 备他日之用
食材清单 加入采购清单
蜂蜜种 100g
、
酸奶 400g
、
水 220克
、
淡奶油 80克
、
高筋粉 1000克
、
酵母 10克
、
细砂糖 10g
、
奶粉 20g
、
盐 20克
、
黄油 80克
、
馅一
、
水滴巧克力 100g
、
蜜豆 100g
、
馅二
、
核桃 150克
、
葡萄干 100克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-02-14 · 上海市

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