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臊子面

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宁夏天
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉（羊或猪） 5斤
、
葱 2根
、
姜 1大块
、
白酒或料酒 1大勺
、
冰糖 150克
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
白芷 2片
、
八角 3个
、
香叶 4片
、
桂皮 2块
、
大蒜 8瓣
、
盐 5勺
、
胡椒粉 1勺
、
面条 适量
、
青菜 5颗
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

注意焯水时是凉水 炒肉后炖肉加的开水 注意炖煮时长，时间长点更软烂 臊子适当咸一点更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-17 · 河南省

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