刀板香
浏览 2491 · 收藏 72
将做法保存到手机
刀板香是徽菜经典，以肥瘦相间的五花肉为主料。将肉用盐等调料腌制入味后，清蒸至熟透，再趁热置于刀板之上，“滋滋”声响中，肉的油脂沁入木板，增添独特木香。切片摆盘后，肉片晶莹透亮，肥而不腻，瘦肉紧实咸香，入口咀嚼，馥郁肉香四溢，尽显徽州风味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
ok
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-22
换个做法
刀板香的相关分类
刀板香的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10827064人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73934184人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
420802人看过 -
腌笃鲜（金华火腿版）
925577人看过 -
卤猪腿肉
512485人看过 -
剁椒鱼头
1612人看过 -
咸肉菜饭 两种做法｜美食台
554798人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12230675人看过 -
糖醋咕噜肉
2042人看过 -
金华火腿焖冬瓜
796203人看过 -
开胃解腻的香葱烤酸菜
23809人看过 -
猪腩
80718人看过
