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青蒜叶酱肉爆炒蘑菇

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春天的味道鲜香下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜叶 200g

、

小蘑菇 150g

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖适量

、

大蒜适量

、

酱肉 200克

、

红椒 1个

、

冬笋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酱肉切片，大蒜切段
步骤2/12 点击查看大图
热锅凉油下蒜段和酱肉
步骤3/12 点击查看大图
冬笋和蘑菇切片
步骤4/12 点击查看大图
大蒜叶和红椒切段
步骤5/12 点击查看大图
煸至酱肉透明色
步骤6/12 点击查看大图
下蘑菇冬笋片，继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
煸炒至稍微出汤，锅边淋黄酒，加点糖继续翻炒
步骤8/12 点击查看大图
翻炒几分钟，加入蒜叶和红椒继续翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加点水，加点盐味精出锅了
步骤10/12 点击查看大图
喷喷香
步骤11/12 点击查看大图
鲜香下饭
最后一步点击查看大图
可炫三碗饭

小贴士

没有酱肉换成五花肉也一样可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-25

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