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生椰拿铁慕斯

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生椰拿铁慕斯，女神节的贴心甜品

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油 350克

、

糖 45克

、

吉利丁片 12克

、

厚椰乳 80克

、

浓缩咖啡 40克

、

面包 2片

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
用冷水将吉利丁片泡软
步骤3/13 点击查看大图
咖啡液加热至75后，加入吉利丁片搅拌至融化备用
步骤4/13 点击查看大图
奶油加入糖粉打发至酸奶状
步骤5/13 点击查看大图
然后取一半加入咖啡液中，混合搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
装入裱花袋，挤入模具，冷冻定型
步骤7/13 点击查看大图
面包片刻出圆形备用
步骤8/13 点击查看大图
椰浆加热至75度后，放入吉利丁片搅拌至融化
步骤9/13 点击查看大图
倒入剩下的奶油中搅拌均匀，装入裱花袋备用
步骤10/13 点击查看大图
先将面包片放入模具中
步骤11/13 点击查看大图
再挤入椰浆奶油，放入冰箱冷冻定型
步骤12/13 点击查看大图
取出冷冻好的慕斯脱模
最后一步点击查看大图
放上水果装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-05

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