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青梅酱烧排骨

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酸甜可口

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

青梅酱一勺

、

冰糖一把

、

盐少许

、

红烧酱油 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水后洗净，放八角，桂皮，香油，冰糖翻炒
步骤2/4 点击查看大图
加红烧酱油，蚝油，料酒，青梅酒，红烧酱油颜色很深，可以不放老抽
步骤3/4 点击查看大图
珐琅锅或砂锅，大火煮开三分钟，盖盖子小火慢炖50分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁出锅，喜欢的可以撒些芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-06 · 北京市

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