凉拌油麦菜
凉拌油麦油：鲜嫩多汁可囗 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
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步骤1/8
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油麦菜择去根部，小苏打泡一泡冲洗干净。
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步骤2/8
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帮叶分开，锅中加水煮沸加一勺油，帮焯水40秒叶焯水10秒。
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步骤3/8
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焯了水的油麦菜捞入提前晾凉的开水中过一遍
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步骤4/8
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过了凉开水沥干水分的油麦菜
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步骤5/8
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锅中加油煮沸转小加入大葱碎和小米椒圈炒黄爆香
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步骤6/8
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盐、醋和生抽调个料汁。
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步骤7/8
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我的经验大蒜铰肉机绞成碎渣，蒜臼捣成泥状，分出一半油炸晾凉，一半生的蒜泥倒入油炸蒜泥搅拌均匀，装入瓶中油淹没蒜泥，放入冰箱冷藏，吃时方便。
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最后一步
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油炸食材倒油菜上，浇上调好的料汁。
我家每顿晚饭都做一个绿叶菜，我的经验料汁一次加工一周的。方法：锅中加油煮沸转小火加入大葱碎炸黄爆香，加入盐、醋和生抽煮沸晾凉装瓶中，做凉菜方便快捷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-06 · 北京市
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