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芝麻包的做法

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芝麻包

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中筋面粉 300

、

细砂糖 10

、

酵母 3

、

清水 160

、

五谷磨房五黑粉 30

、

热水适量

、

黄油 20g

、

吉利丁片 5

、

五谷磨房五黑粉 100

、

砂糖 10

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
我沿用小珠佩奇的配方做10-12个包子配方先做内陷：（提前一天做）1、吉利丁片泡软2、五黑粉，黄油，砂糖直接放一起，加热水搅拌至较为浓稠的酸奶状后，加吉利丁片搅拌均匀。3、冷藏变硬
最后一步点击查看大图
包子：面粉，清水，酵母，五谷磨房五黑粉30克，和面机3档15分钟分团包内陷，包好后，发酵到轻微回弹水开蒸8分钟，焖5分钟注意：分量加倍，吉利丁片可以不加量

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-06

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