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豆瓣鱼

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豆瓣鱼是一道经典的川菜，以鲜鱼为主料，搭配豆瓣酱等调料烹制而成。鱼经煎制后外酥里嫩，在浓郁的豆瓣酱汁中炖煮入味，色泽红亮，具有咸鲜微辣、略带酸甜的独特风味，鱼肉鲜嫩爽滑，酱汁浓郁醇厚，常撒上葱花等作点缀，香气诱人，是一道深受大众喜爱的美味佳肴。 分类: 川菜 价格: ¥25.00
食材清单 加入采购清单
草鱼 500g
、
姜 5片
、
大蒜 1个
、
葱 2根
、
小米辣 5个
、
盐 2～3g
、
黄酒 2勺
、
生抽 1勺
、
醋 20克
、
白糖 25克
、
淀粉 1勺
、
鸡精 1g
、
胡椒粉 1g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-07

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