鱼头煲
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食材清单
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鲢鱼头
一个
、
葱
半根
、
姜
一块
、
蒜
两头
、
洋葱
一个
、
盐
1/2勺
、
糖
1勺
、
蚝油
1勺
、
酱油
1勺
、
老抽
1/2勺
、
料酒
3勺
、
胡椒粉
1勺
、
小米辣
2、3个
、
食用油
1大勺
、
菌菇
适量
、
嫩豆腐
1块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大头鱼处理干净淋干水分
-
步骤2/5
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放姜片,把鱼头煎至两面焦黄
-
步骤3/5
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放入适量料酒,生抽,老抽,蚝油,醋,糖,小米椒,洋葱。最后加入适量水大后火炖。
-
步骤4/5
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到鱼快熟时放入菌菇和豆腐继续烧十分钟。
-
最后一步
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收汁放入一小把芹菜增香,出锅完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-12
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