缤纷黑鳕鱼扒

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一片黑鳕鱼扒，一份色彩丰富的蔬菜，营养均衡有食欲，鳕鱼含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素A和D，鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源，具有较高的营养价值和医学价值，呵护大脑，保护心脏。平日里，我不喜爱“盐值“担当，选用太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油作为这道菜的唯一调味品，减盐不减鲜，所有成分来自熟悉食材，减盐25%，采用专利技术，玉米发酵提鲜，未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，吃着更放心。黑鳕鱼和太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油相遇，有理由相信定会碰撞出火花，火花在味蕾中绽放，爱惜自己，呵护家人健康，做美食，食美味，乐在其中，享受美食带给我们的快乐。

食材清单加入采购清单

黑鳕鱼扒 1片

、

太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油 15克

、

橙色小番茄 5个

、

欧芹碎少许

、

红椒 50克

、

黄椒 50克

、

苦菊 100克

、

食用油 3勺

、

蒜 6瓣

、

面粉 10克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
主要食材准备好。
步骤2/23 点击查看大图
辅料:欧芹碎、面粉、食用油、蒜备好。
步骤3/23 点击查看大图
黑鳕鱼扒上面均匀撒上欧芹碎。
步骤4/23 点击查看大图
蒜部分切碎，部分切片，放到鳕鱼扒上几片，腌制15分钟。
步骤5/23 点击查看大图
苦菊放入淡盐水中浸泡10分钟。
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小番茄对半切开，苦菊捞出控水，红椒切块，黄椒切丁备用。
步骤7/23 点击查看大图
取出盘子，苦菊铺底
步骤8/23 点击查看大图
起油锅放入1勺食用油加热，放入蒜碎炒出香味。
步骤9/23 点击查看大图
放入红椒翻炒断生。
步骤10/23 点击查看大图
放入黄椒丁翻炒。
步骤11/23 点击查看大图
取出太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油，所有成分来自熟悉食材减盐25%，专利技术玉米发酵提鲜，更适合老人三高减盐的需要。未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜。
步骤12/23 点击查看大图
倒入太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油，简单的配料不简单的三重鲜。翻拌均匀关火出锅。
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倒入盘中，中间位置留给鳕鱼扒。
步骤14/23 点击查看大图
平底锅倒入食用油加热，放入蒜片。
步骤15/23 点击查看大图
鳕鱼上面包裹一层薄薄的面粉。
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放入鳕鱼扒煎至两面金黄即可。
步骤17/23 点击查看大图
出锅，放到预留位置
步骤18/23 点击查看大图
摆放橙色小番茄。
步骤19/23 点击查看大图
摆盘后，将锅中汤汁淋到鳕鱼上面。
步骤20/23 点击查看大图
成品一。
步骤21/23 点击查看大图
成品二。
步骤22/23 点击查看大图
成品三。
最后一步点击查看大图
成品四。