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包菜红萝卜炒鸡蛋的做法

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包菜红萝卜炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

红萝卜半根

、

食盐 1匙

、

千张小半张

、

包菜 4片

、

食用油 1勺

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
包菜洗净后沥干水分，切丝备用。
步骤2/10 点击查看大图
千张洗净后切丝备用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋需要打发备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒入油，把鸡蛋液倒入。
步骤5/10 点击查看大图
用中小火慢慢煎至两面金黄。
步骤6/10 点击查看大图
煎好的鸡蛋盛起备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里倒入油，把红萝卜丝翻炒至2-3分钟，翻炒出香味。
步骤8/10 点击查看大图
放入千张丝，倒一点热水继续翻炒2-3分钟。
步骤9/10 点击查看大图
放入包菜丝，再倒一点热水翻炒，包菜不需要炒很久，这样能保持脆度，翻炒1-2分钟即可倒入煎好的鸡蛋，略为翻炒1分钟后即可调味盛盘。
最后一步点击查看大图
成品。另外搭配一根蒸红薯，这样简单的营养早餐就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-20 · 广东

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