春风｜春日限定～松茸蒸蛋
春分，一碗季节限定美食，是春天餐桌上的仪式感，新鲜的松茸搭配嫩滑的鸡蛋液，在蒸锅里深情拥抱，每一口都是春天的味道。
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步骤1/7
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新鲜松茸剪掉根部清洗干净
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步骤2/7
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对半切开，像小怪兽
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步骤3/7
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焯水一分钟
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步骤4/7
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四个鸡蛋加入水打匀
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步骤5/7
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去掉泡泡
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步骤6/7
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碗底刷油倒入蛋液蒸半熟铺上焯水后的松茸蒸熟
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最后一步
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淋上生抽和香油撒上大蒜叶末或者香葱末都可以
春天的食物都很鲜嫩，春笋，豌豆，菌类等，记得焯水或者看有没有过敏的，菌类过敏体质慎用，个人做法，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-20 · 天津
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