官渡粑粑
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昆明传统手工发面饼
食材清单
加入采购清单
面团
、
清水
250ml
、
猪油
30克
、
高筋粉
400克
、
全麦粉
100克
、
酵母
6g
、
馅
、
熟苏子粉
200克
、
熟糯米面
45克
、
白糖
50克
、
水
70克
、
盐
2克
、
猪油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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面团用面包机搅40分钟,静置发酵2倍大
-
步骤2/5
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均分10份
-
步骤3/5
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包馅
-
步骤4/5
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压成饼放电饼铛关盖发酵15分钟
-
最后一步
电饼铛烤,定形后翻面再烤一会
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-25 · 云南省
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