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干锅菜花✨嘎嘎入味超级下饭的做法

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干锅菜花✨嘎嘎入味超级下饭

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菜花半个

、

五花肉 100克

、

蒜 1瓣

、

姜 1片

、

辣椒半个

、

小米辣 3个

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

耗油 2勺

、

糖半勺

、

老抽半勺

、

味精 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菜花剪小，用小苏打泡十分钟洗净
步骤2/10 点击查看大图
锅中喷点油，开大火把菜花煎成金黄色焦边
步骤3/10 点击查看大图
盛出备用
步骤4/10 点击查看大图
锅中放少量油放入五花肉
步骤5/10 点击查看大图
五花肉煎出油脂放入姜蒜爆香
步骤6/10 点击查看大图
放入辣椒丝继续翻炒均匀，能吃辣可以放一些小米辣
步骤7/10 点击查看大图
保持大火放入煎好的菜花
步骤8/10 点击查看大图
加入一勺盐，料酒沿锅边倒入一圈
步骤9/10 点击查看大图
放入半勺盐，半勺白糖，3勺生抽，2勺蚝油，半勺老抽，半勺味精
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翻匀关火出锅，不爱吃素菜也会爱上它

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-28

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