加拿大北极虾鲜味海鲜锅
加拿大海鲜风味锅,汇聚北极虾、红鱼与北极贝的鲜美精华,是聚会宴客的优选佳肴。精选200克加拿大北极虾,搭配一条鲜嫩红鱼及200克北极贝,佐以娃娃菜、金针菇与粉丝,层次分明,鲜美四溢。调制特色酱汁,融合生抽、蚝油、麻油与藤椒油,香气扑鼻。慢火炖煮,让海鲜的鲜甜与蔬菜的清新相互渗透,15分钟焖煮后,再静置5分钟,海鲜肉质饱满,口感细腻滑嫩。出锅前,撒上葱花,添上一抹清新,让每一口都充满海洋的深邃与味蕾的欢愉。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
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步骤1/8
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/8
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加拿大北极虾和北极贝解冻,粉丝泡软。
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先调个料汁生抽、蚝油、麻油、藤椒油、150毫升温水搅匀
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热锅凉油炒香姜片、葱段。
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接着放娃娃菜、金针菇、泡好的粉丝。
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继续放红鱼、北极贝和加拿大北极虾
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淋入调好的料汁,焖煮15分钟,关火后再焖5分钟即可。
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最后一步
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出锅前撒上葱花和藤椒油、白糖、生抽调和的料汁。
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发布于 2025-03-28 · 北京市
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