香辣蕨菜
蕨菜常用的做法是凉拌,我更喜欢的是热食,蕨菜炒肉、素炒都可以,做成香辣、酸辣口味都是很赞的下饭菜。
-
步骤1/11
点击查看大图
蕨菜择掉下段老的部分,洗净灰尘和上面的茸毛
-
步骤2/11
点击查看大图
锅烧开水,加1小匙小苏打放入蕨菜,烫2分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
捞出蕨菜,浸入清水中
-
步骤4/11
点击查看大图
牙签从蕨菜杆中间插入,撕成小条
-
步骤5/11
点击查看大图
撕好的小条装盆里,加1小匙盐,轻轻地抓捏一小会,再用清水多洗几遍,洗净蕨菜渗出的粘液
-
步骤6/11
点击查看大图
肥肉切丝,姜蒜切末,红辣椒切圈
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅下入肥肉煸出油,加入姜蒜红辣椒煸香
-
步骤8/11
点击查看大图
加入蕨菜翻炒1分钟,锅太干了淋入少量开水
-
步骤9/11
点击查看大图
加2克盐、1勺生抽
-
步骤10/11
点击查看大图
翻炒调味均匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
香辣爽口,超下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-04
香辣蕨菜的相关分类
香辣蕨菜的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6787936人看过 -
地三鲜
35456185人看过 -
#餐桌上的春日限定#山蕨菜
392018人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48321001人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6795900人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11053838人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3712015人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1362441人看过 -
小米面饺子
64509人看过 -
苹果松饼
45606人看过 -
辣子鸡丁,麻辣鲜香
96298人看过 -
#春天的鲜味#红糟炒蕨菜
109655人看过