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简易红烧肉

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主要简单

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30~60分钟

五花肉

、

姜

、

香叶

、

八角

、

辣椒

、

蒜苗头

、

黄酒/花雕酒

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅里喷油放入五花肉小火慢煎
步骤2/7 点击查看大图
每一个面都要翻面煎
步骤3/7 点击查看大图
四面煎好后，把五花肉夹出来，锅里的油留着放入冰糖，炒出黄色后再放入五花肉翻炒。（忘记拍了）
步骤4/7 点击查看大图
加入调料（生抽、老抽、蚝油、黄酒/花雕酒）酒莫过五花肉就好。接下来加入干调料。
步骤5/7 点击查看大图
香叶、辣椒、大葱、姜（加完后转入砂锅炖煮最好，我砂锅坏了所以没用）
步骤6/7 点击查看大图
收汁后即可。
最后一步点击查看大图
补充砂锅可以炖软…试过一半水一半黄酒味道的确不够纯黄酒的香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-05

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