贝壳戚风蛋糕
浏览 937 · 收藏 50
将做法保存到手机
相比较扎实的海绵蛋糕,更喜欢戚风的柔软。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
牛奶,玉米油乳化加过筛的低粉,搅拌均匀加蛋黄,搅拌均匀
-
步骤2/3
点击查看大图
蛋白加40克的糖,几滴醋,打成干性状态,一半蛋白放蛋黄糊里搅拌均匀后,倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
一定要用裱花袋挤入模具,160度30分钟,出炉倒扣即可。
小贴士
模具可刷油,脱模更流畅。一定要用裱花袋挤入模具,要不然成品蛋糕不饱满。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-06 · 江苏省
换个做法
贝壳戚风蛋糕的相关分类
贝壳戚风蛋糕的相关推荐
-
钵仔糕——#童年的味道#
16591人看过 -
草莓酸奶慕斯蛋糕
92779人看过 -
沼夫三明治
1295664人看过 -
芹菜牛肉粒
510593人看过 -
淡奶油吐司
37999人看过 -
鱼香杏鲍菇
6198635人看过 -
猪肉茴香馅饼
296813人看过 -
卤鸭胗
240502人看过 -
黄油芝士面包卷
18514人看过 -
吐司面包
20621888人看过 -
红枣干
46421人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 软糯山药糯米饼
151528人看过