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黑芝麻山药发糕

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无需揉面，搅一搅就成功！松松软软，芝香浓郁，营养又好吃~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星肠粉预拌粉 150克

、

山药 40克

、

黑芝麻 60克

、

面粉 30克

、

耐高糖酵母粉 3克

、

白砂糖 50克

、

纯牛奶 150毫升

、

蒸碗（或其它耐高温容器） 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
40克山药、60克黑芝麻，200毫升清水放入破壁机打成米糊状
步骤3/8 点击查看大图
再加入150克肠粉预拌粉，30克面粉，3克酵母粉、50克白砂糖、150毫升纯牛奶，搅拌至顺滑状态。
步骤4/8 点击查看大图
保鲜膜盖住发酵1小时候，发酵好后能看到很多气孔；搅拌均匀排出气孔完成粉浆。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅烧开水，放入4个蒸碗，倒入粉浆，表面撒上红枣碎。大火蒸20分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
用牙签插进去，不粘即是熟了。
步骤7/8 点击查看大图
松松软软，芝香浓郁
最后一步点击查看大图
营养又好吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-12 · 广东省

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