䘵鸭
䘵鸭和三杯鸭的综合版,成品和外面卖的䘵鹅味道接近,很好吃!鸭子要养了1年以上的老鸭才香。
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步骤1/7
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老鸭洗干净控干水,腿和翅膀那些切出来,不然不然熟
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步骤2/7
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倒入油中火慢慢煸至金黄
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步骤3/7
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放入大蒜和姜片爆香
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步骤4/7
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然后加酒炒香后最后加水,香叶,生抽,老抽,冰糖去焖
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步骤5/7
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中火焖40分钟左右,中间要时不时翻面,防止糊㡳,2碗水烧干筷子插进去没血水就可以了
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步骤6/7
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最后装盘,倒一点点卤汁在上面,简单太香了
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最后一步
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一个星期做了2次,加鸡蛋或五花肉一起卤都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-14
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