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腌笃鲜的做法

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腌笃鲜

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一个纯纯北方人做的

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排骨

、

火腿芯

、

春笋

、

百叶结

、

黄酒

、

姜片适量

、

葱结 1个

、

水，油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
火腿芯用水，黄酒，姜片焯一下水
步骤2/5 点击查看大图
春笋也焯一下水，不要时间长
步骤3/5 点击查看大图
排骨用面粉水洗完后煎一下
步骤4/5 点击查看大图
三种主要食材加入清水中，加葱，姜和黄酒煮开，小火慢炖45分钟
最后一步点击查看大图
我这里不加盐了，我的火腿很咸，也不加味精了，因为很鲜

小贴士

南方人吃这么好的吗？好鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-14

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