砂锅小炖肉
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小炖肉作为一道下饭菜,营养价值极高,深受老幼喜欢 - 口感丰富:通过慢火炖煮,肉变得软烂入味,肥而不腻,瘦肉部分也不会干柴,口感醇厚,层次丰富。 - 营养易吸收:在炖煮过程中,肉中的营养成分如蛋白质、矿物质等更易析出,变得更容易被人体消化和吸收。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冷水浸泡两小时后
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步骤2/5
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冷水下锅,加入生姜,料酒,葱
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步骤3/5
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砂锅放冰糖小火炒出有绵密细泡放肉,煸炒上色
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步骤4/5
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放入开水,大料,葱,姜,炖煮,加盐,
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最后一步
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收汤汁装盘上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-17 · 天津
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