舌尖上的酸甜诱惑，糖醋藕丁一口沦陷
糖醋藕丁是一道令人垂涎的家常美味。将脆嫩莲藕切成丁，经焯水后裹上由醋、糖等精心调配的酱汁，小火慢炒至浓稠入味。酸甜交织的滋味，碰撞出独特口感，藕丁脆爽多汁，酸甜开胃，每一口都令人回味无穷，无论是下饭还是佐酒，都是绝佳选择 。
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步骤1/7
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将买回来的莲藕洗净去皮切丁备用
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步骤2/7
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碗里放一勺老抽、两勺醋、三勺糖，调一个糖醋汁。
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步骤3/7
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锅里烧油，油热下藕丁快速翻炒1分钟左右
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步骤4/7
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再将调好的糖醋汁倒进来，继续翻炒，使每一个藕丁都均匀的裹上料汁
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步骤5/7
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待料汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅装盘
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步骤6/7
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家里没有香葱了用的大葱叶切碎代替
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最后一步
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这道菜虽然做起来不复杂，但是上桌很吸睛，加上一块儿放入口中，酸甜滋味瞬间在口腔爆开，简直是绝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-21 · 上海市
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