春天进补—羊骨汤
春天喝羊骨汤是不错的选择,既能温补身体,又能增强抵抗力,尤其适合体质偏寒或需要滋补的人群。 春季喝羊骨汤的好处 1. **温补驱寒** 春季气温多变,羊骨性温,能帮助驱散体内残留的寒气,缓解手脚冰凉。 2. **增强免疫力** 羊骨富含蛋白质、钙、磷等营养,搭配萝卜、春季时令蔬菜,能滋补肝肾,提升体质。 3. **缓解春困** 汤中丰富的氨基酸和矿物质可改善气血不足导致的疲劳感。 4. **强健骨骼** 羊骨中的钙和胶原蛋白有助于维护骨骼健康,适合老人、儿童或骨质疏松人群。 注意每周1-2次即可,过量可能引发上火。
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步骤1/7
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羊骨浸泡凉水1小时,可以去腥
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步骤2/7
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白萝卜去皮,切半个,切成片
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步骤3/7
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凉水加入泡完洗干净的羊骨,加入葱、姜片、料酒,边煮边撇去血沫子
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步骤4/7
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焯过水的羊骨放入温水中,再洗一遍,把多余血沫子洗下去
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步骤5/7
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压力锅中加入调料包(白芷2片、小茴香一小撮、八角1个、香叶两片)、准备好的羊骨、准备好的白萝卜片、多倒些开水(因为我们要喝的是汤)、几颗大枣、一些枸杞、四勺盐
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步骤6/7
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电压力锅55分钟,不管什么程序
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最后一步
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煮好啦,还一些葱花或者香菜,在加些胡椒粉,完美极了
焯水的时候一定要去掉浮沫
喜欢喝汤就多倒些水,我放了四勺盐,这个不是固定量,根据自己口味放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-21 · 北京市
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