春天进补—羊骨汤

浏览 1.1万 · 收藏 471

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天喝羊骨汤是不错的选择，既能温补身体，又能增强抵抗力，尤其适合体质偏寒或需要滋补的人群。春季喝羊骨汤的好处 1. **温补驱寒** 春季气温多变，羊骨性温，能帮助驱散体内残留的寒气，缓解手脚冰凉。 2. **增强免疫力** 羊骨富含蛋白质、钙、磷等营养，搭配萝卜、春季时令蔬菜，能滋补肝肾，提升体质。 3. **缓解春困** 汤中丰富的氨基酸和矿物质可改善气血不足导致的疲劳感。 4. **强健骨骼** 羊骨中的钙和胶原蛋白有助于维护骨骼健康，适合老人、儿童或骨质疏松人群。注意每周1-2次即可，过量可能引发上火。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊小腿骨八根

、

白萝卜半根

、

姜 5片

、

葱 1根

、

八角一颗

、

白芷 2片

、

小茴香一小撮

、

盐 5勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊骨浸泡凉水1小时，可以去腥
步骤2/7 点击查看大图
白萝卜去皮，切半个，切成片
步骤3/7 点击查看大图
凉水加入泡完洗干净的羊骨，加入葱、姜片、料酒，边煮边撇去血沫子
步骤4/7 点击查看大图
焯过水的羊骨放入温水中，再洗一遍，把多余血沫子洗下去
步骤5/7 点击查看大图
压力锅中加入调料包（白芷2片、小茴香一小撮、八角1个、香叶两片）、准备好的羊骨、准备好的白萝卜片、多倒些开水（因为我们要喝的是汤）、几颗大枣、一些枸杞、四勺盐
步骤6/7 点击查看大图
电压力锅55分钟，不管什么程序
最后一步点击查看大图
煮好啦，还一些葱花或者香菜，在加些胡椒粉，完美极了