厨房小白必学!5分钟解锁美味蒜蓉菜心
蒜蓉菜心,以鲜嫩菜心搭配金黄蒜蓉炒制而成。菜心翠绿脆爽,蒜蓉香气浓郁,二者融合,既保留了菜心清甜本味,又增添蒜香醇厚。烹饪简便,营养丰富,富含维生素与膳食纤维,清爽可口,是餐桌上常见的快手家常菜,也是解腻开胃的佳肴。
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步骤1/7
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菜心祛除老叶洗干净切段,叶和茎分开放
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步骤2/7
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准备葱姜蒜
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步骤3/7
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锅里倒油,油热下葱姜蒜爆香
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步骤4/7
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先把菜心的茎放进锅里大火翻炒1分钟
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步骤5/7
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再将剩下的叶倒进来,继续翻炒1分钟
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步骤6/7
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调味放0.25勺生抽、盐1克,继续翻炒几下即可出锅
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最后一步
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上桌啦!这道菜开胃解腻,你不容错过哦!
叶子好熟,所以先把茎部炒的差不多了,再下叶子,这样能保证出锅时都能熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-23 · 上海
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