小油条
自己做小油条比外面的干净，而且想吃多少做多少，还便宜～我家孩子很爱吃 参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#
-
步骤1/6
点击查看大图
250g面粉➕一袋油条膨松剂➕150ml水➕盐3-5g➕食用油20g，搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
搅拌均匀后，揣成面团，注意不是揉面！揣就是拿拳头，盖上保鲜膜静置20分钟，或者前一天晚上做，放冰箱冷藏一晚上，早上起床就用
-
步骤3/6
点击查看大图
继续揣面直面团表面光滑，盖上保鲜膜继续静置松弛30-60分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
拿出面团，擀平，分切成自己想要的大小，然后拿两个大小差不多的，中间抹点水，把两个对在一起，用筷子中间压一下
-
步骤5/6
点击查看大图
油锅烧热，大概200度左右时，把定型好的小油条放进去，放之前两头捏一下，防止散开，炸制表面金黄鼓起来，就好啦
-
最后一步
点击查看大图
成品图，我感觉还不错
注意是揣面不是揉面
静置是为了膨松剂与水等反应，产生大量气泡，炸的时候才能鼓起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-24 · 北京市
小油条的相关分类
小油条的相关推荐
-
黑松露冬阴功炒饭
49人看过 -
番茄肉饼意面
1095人看过 -
芝麻菠菜金针菇
881人看过 -
#做川菜用豪吉#川味避风塘欧洲猪排
3919人看过 -
如何保存青豌豆
884人看过 -
蜜汁烤肉
1021人看过 -
自制蜜豆有手就会
2160人看过 -
#春日露营#牦牛肉炖土豆
7020人看过 -
时令鲜食#马兰头拌香干
1279人看过 -
#春日露营#奶香好吃的咖喱土豆鸡腿饭，让你秒变干饭人！
8190人看过 -
紫米饭团
2636人看过 -
花生杏仁面包
3072人看过
