煎盐焗鸡煲
沙姜味浓郁, 真的超简单又好吃,本广东人实在太骄傲了(允许自己叉会腰)
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步骤1/6
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整鸡切块,控干水份,放入一小包盐焗粉,抓至鸡块都均匀沾上粉末
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步骤2/6
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在鸡块里再加入适量生粉和花生油(会比较香),用其它食用油也可以,抓拌均匀,腌制30分钟
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步骤3/6
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把沙姜和洋葱切碎,拍些蒜头。
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步骤4/6
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在锅中倒入少许油,把蒜头和沙姜放进去爆香,倒入腌制好的鸡块,煎制表皮焦黄,倒入少许白糖及淋上适量酱油。翻炒均匀,煎个8-10分钟即可,这里煎的时间越长,煸炒的越香。
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步骤5/6
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另起砂锅,倒入油,放入切好的洋葱煸炒,把煎好的鸡块倒在洋葱上,中火焗5分钟。
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最后一步
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最后再撒上一把香菜就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-24
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