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鱼汤烩饼的做法

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鱼汤烩饼

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卖相有点丑，味道不错哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

食用油适量

、

葱段适量

、

香菜 2根

、

干辣椒 2

、

酱油 2勺

、

醋适量

、

食用盐适量

、

饼一张

、

五花肉 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鱼准备好，厨房纸巾吸干鱼表皮的水分，因为需要煎一下。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，油可以多点。葱姜蒜、花椒、香叶、干辣椒一起爆锅。出香味以后把这些捡出去。之后炒几片五花肉。
步骤3/6 点击查看大图
鱼放锅里煎一下，再放入酱油、醋，葱段、香菜。加热水没过后再多放一些。因为想用鱼汤烩饼。大火烧开后转中火。
步骤4/6 点击查看大图
汤多，我放了一把粉条。
步骤5/6 点击查看大图
炖四十分钟了，把鱼取出来。剩下的汤里放提前切好的饼。
最后一步点击查看大图
开锅沸腾后关火，烩饼好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-25 · 北京市

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