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可可馒头

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polaris滴食记

巧克力对我来说可以治愈一切，而你有没有关注过cocoa和cacao之间的区别呢？ cacao通常指的是未经高温烘焙和化学处理的生可可，而cocoa则是经过高温烘焙后的熟可可，可能还经过了碱化处理。 cacao含有更多的抗氧化成分和营养物质， 其抗氧化能力是cocoa的近4倍。想要感受可可更多地风味，可以选择cacao（生可可），今天分享的可可馒头，除了添加了生可可粉，还添加了雀巢鹰唛炼奶，让简单的可可馒头口感更丰富。 参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 200克
、
水 100克
、
雀巢鹰唛炼奶 10克
、
酵母+ 1.2克
、
生可可粉 10克
烹饪步骤
小贴士

1.生可可粉的颜色比较淡，揉面的时候可以先和面粉混合后加入水，也可以先揉成面团之后，再加入生可可粉进行揉面，揉的时候可以喷一些水避免面团过干 2.添加了炼奶可以增加奶香味和甜味，让可可馒头吃起来苦中带有一点回甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-28

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