菜团子早餐盘
不浪费食物是对食物最大的尊重， 不丢弃食材的边角料是我的习惯。 每次买的莴笋，掰下的叶子都留着，焯水拌着吃；做成馅料包包子；做成菜团子当早餐主食，气味清香，干净碳水营养健康。 参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#
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步骤1/8
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莴笋叶洗净，切碎，加盐和一点点小苏打，下手抓一小会，莴笋叶出汁水
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步骤2/8
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加玉米粉和全麦面粉（1：1）
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步骤3/8
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用筷子拌成疙瘩
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步骤4/8
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抓一把轻捏成团
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步骤5/8
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做好的菜团子码放入蒸笼
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步骤6/8
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开水上锅蒸20分钟，关火立即开盖取出即可
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步骤7/8
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菜团子，金银鸡蛋卷，炝炒包菜装入餐盘，营养健康的早餐就做好啦！
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最后一步
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配碟料汁蘸着吃滋味更丰富
莴笋叶加小苏打可以固色，保持翠绿不发黄发黑。
莴笋叶子加盐后会出水，不需要另外加水，粉类分次添加，能把莴笋叶粘合抱成团即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-29
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