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一锅鲜掉眉毛！无水鸡肉蔬菜锅的神仙吃法

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老吴的干饭日常

谁说炖煮一定要加水？这道无水鸡肉蔬菜锅，用食材自身的水分焖出一锅鲜香，绝对颠覆你的味蕾认知！ 精选去骨鸡腿肉，切成适口小块，以蒜末、1勺料酒、黑白胡椒碎腌制，再加入灵魂3勺9菇鲜——汇聚九种菌菇的天然鲜味，瞬间激活肉质的醇厚本味。包菜、胡萝卜、洋葱、菌菇等各色蔬菜巧妙搭配，层次分明。 无需复杂操作，少油热锅煸炒姜蒜洋葱，再将蔬菜与腌好的鸡肉层层铺叠，仅靠中小火慢煮20分钟，就能让鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜吸饱肉香与菌菇鲜。最后淋上香油、撒上葱花，一锅荤素交融、鲜到跺脚的美味，轻松上桌！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 3只
、
蒜末 茶匙
、
9菇鲜 3勺
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 适量
、
黑胡椒碎 适量
、
包菜 适量
、
胡萝卜 半根
、
洋葱 半个
、
香油 少许
、
菌菇 适量
、
葱花 少许
、
盐 少许
、
油 少许
、
蒜 2瓣
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-30

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