红薯粉蒸肉
❤️租房子时,邻居一个男孩做了粉蒸肉,一出锅整个楼道飘香,后来我们排队拿着碗,厚着脸皮去那边领饭吃,疫情期间,大家分着白菜叶吃,现在想起来啧啧啧啧,真的好香~老婆说粉蒸肉好吃,就跟着人家学了几次,现在做出来嘎嘎香,都快出师了~快来试试吧 ❤️饭前宣言:做饭就要做给最爱的他和她!
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步骤1/7
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准备好食材:一块猪五花肉、一块红薯/土豆、米粉(直接超市买粉蒸肉米粉,方便易操作)、郫县豆瓣酱
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步骤2/7
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切好食材
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步骤3/7
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腌制肉料:米粉加80g水,80g油、三片姜,10g老抽,腌制10分钟,加入郫县豆瓣酱,搅拌均匀(吃不了辣的宝子,料少加)
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步骤4/7
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盘中先铺一层红薯块,上面铺上腌好的猪肉
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步骤5/7
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蒸60-90分钟
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步骤6/7
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红薯蒸透,软糯如泥,入口即化
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最后一步
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快来尝一口吧
1、操作简单,蒸锅时间最后1个小时左右,如果时间允许可以90分钟
2.肉片与米粉搅拌均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-01 · 陕西省
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