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香到破防！铁板炙烤牛肉一口入魂

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救命！这道铁板炙烤牛肉也太绝了！焦香四溢的牛肉搭配灵魂酱汁，上桌直接香迷糊！腌制入味的牛肉鲜嫩多汁，经铁板高温炙烤，表面焦脆内里软嫩。关键在于那碗「神仙料汁」——9菇鲜融入黑胡椒与蚝油，鲜得直击天灵盖！洋葱、蒜片与青红椒爆炒出香气，裹着浓稠酱汁与牛肉缠绵，每一口都裹满浓郁菌香与黑椒辛香，层次丰富到舌尖跳舞！滋滋作响的铁板端上桌，热气裹挟着肉香扑面而来，配米饭或拌面都超绝！这道下饭菜，绝对是味蕾狂欢的天花板！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1块

、

黑胡椒海盐适量

、

大蒜 3瓣

、

9菇鲜 1勺

、

洋葱适量

、

红辣椒 1个

、

青辣椒 1个

、

蚝油 1勺

、

水淀粉半碗

、

糖 1勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉用黑胡椒盐腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切片，洋葱头切丝，红辣椒切块。
步骤3/6 点击查看大图
黑胡椒海盐+1勺糖，1勺9菇鲜，1勺蚝油+半碗水淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
锅里少油，牛肉煎至表面微焦。
步骤5/6 点击查看大图
蒜片、洋葱丝炒香，放入青红辣椒炒至断生。
最后一步点击查看大图
放入牛肉，倒入料汁大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-02 · 浙江省

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