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黑松露炒凤尾虾

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米七林的料理

宝子们，一定要试试在家复刻黑松露炒凤尾虾！鲜虾留尾去壳挑虾线，用盐、料酒、蛋清和淀粉上浆。黑松露切片。四五成热油滑炒虾仁至变色盛出。留底油爆香葱姜，炒香黑松露，倒入虾仁，加盐、白胡椒粉调味翻炒。 此菜虾仁弹嫩，黑松露奇香，两者搭配超美味。技巧是：上浆淀粉适量，滑虾低温保嫩，炒松露时间别长。在家轻松做，超绝！
食材清单 加入采购清单
黑松露 5g
、
鲜虾 5-6只
、
淡奶油 80克
、
料酒 5勺
、
盐克 一丢丢
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-04

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