立夏饭—虾仁干贝蛋炒饭
立夏要吃立夏饭,要称一下体重,要吃豆子,要立蛋,今天这些作业你做了吗? 立夏饭:虾仁瑶柱蛋炒饭 豆子:盐水细豆 吃蛋:卤蛋 鸡爪卤汁还卤了一锅土豆,昨天鸡爪味淡,今天这锅土豆的味道无可挑剔。一锅卤,卤了鸡爪卤了蛋还卤了土豆,可谓“卤尽其用”。
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步骤1/23
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大葱切斜刀段
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步骤2/23
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干贝泡发
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步骤3/23
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虾仁洗净备用
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步骤4/23
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打鸡蛋
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步骤5/23
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加黄酒打散
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步骤6/23
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先炒鸡蛋
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步骤7/23
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边炒边切稀碎一些
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步骤8/23
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先装碗备用
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步骤9/23
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重新倒油,先煸炒大葱
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步骤10/23
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爆炒出葱香后,加虾仁干贝继续炒
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步骤11/23
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翻炒
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步骤12/23
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加入淡干虾皮继续炒,炒出香气
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步骤13/23
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加入冷饭,边炒边切碎
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步骤14/23
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米饭翻炒油润后
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步骤15/23
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加蚝油,料酒,生抽和白糖继续翻炒
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步骤16/23
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非常鲜香
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步骤17/23
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翻炒,出锅前加点味精即可
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步骤18/23
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老广味道
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步骤19/23
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太香了
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步骤20/23
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油润漂亮
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步骤21/23
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好吃
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步骤22/23
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太好吃
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最后一步
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漂亮
翻炒速度快点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-05
虾仁干贝蛋炒饭的相关分类
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