是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸甜里脊肉的做法

点击查看大图

酸甜里脊肉

浏览 1.1万 · 收藏 237

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪里脊 250克

、

白糖 100克

、

清水 1/4饭碗（炒糖色）

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

陈醋 3汤匙

、

清水 4汤匙（调酱汁）

、

清水适量（焯水）

、

姜片 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉洗净、切丁，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入清水和白糖，煮至浓稠
步骤3/5 点击查看大图
放入里脊肉翻炒均匀，使每块里脊肉都染上糖色
步骤4/5 点击查看大图
用料酒、生抽、醋和水调成酱汁，里脊肉炒好糖色后倒入酱汁，大火煮沸后转小火，主治收汁，收汁可不用收得太干，火候也不需要太大，能够维持酱汁沸腾即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-06

换个做法

酸甜里脊肉的相关分类

微酸微酸荤菜荤菜梭子蟹炒年糕梭子蟹更多

酸甜里脊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许