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蒜香鱼片的做法

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蒜香鱼片

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鲈鱼半斤

、

蒜，姜适量

、

小米辣 2个

、

糖 2克

、

盐 2克

、

蚝油半匙

、

生抽 1匙

、

食用油 2匙

、

生粉适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼片放入一勺生粉，几片姜，少许盐和白胡椒，拌匀腌制二十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
蒜瓣打碎，小米辣切块。
步骤3/5 点击查看大图
起锅煮开水，大火，分几次少量放入鱼片烫二十秒捞出。
步骤4/5 点击查看大图
起锅放入适量油，放入蒜末，小米辣，炒至微黄。
最后一步点击查看大图
倒入鱼片，放入两勺生抽，半勺耗油，半勺白糖，翻炒均匀出锅。（鱼片顺着锅边划着翻动均匀，不让鱼片会碎）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-07 · 河南

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