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玫瑰煎饺

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饺子皮数张

、

肉末 400克

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

葱花 2汤匙

、

胡椒粉 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

鸡蛋 1个

、

香油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.面粉加入适量的开开水拌匀揉成光洁的面团用保鲜膜包上醒发二十分钟
步骤2/14 点击查看大图
2.肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，少许胡椒粉，姜末，葱花，两茶匙料酒少许水朝一个方向拌匀上劲备用拌匀
步骤3/14 点击查看大图
擀成大小一样的机子
步骤4/14 点击查看大图
4.搓成长条，揪成大小一样的挤子（和平时包水饺的挤子大小差不多）
步骤5/14 点击查看大图
5.用用擀面杖擀成大小厚薄均匀的皮子，以四个为一组依次叠加铺上肉馅
步骤6/14 点击查看大图
6. 合起来
步骤7/14 点击查看大图
7.从一边卷起
步骤8/14 点击查看大图
8.在接口处捏紧就是玫瑰形状的饺子了，依次包好备用
步骤9/14 点击查看大图
9.不粘锅倒入适量的底油烧至五成热下饺子煎制三分钟左右
步骤10/14 点击查看大图
10.加入一小碗水
步骤11/14 点击查看大图
11.盖上锅盖煎至
步骤12/14 点击查看大图
12.待水份要干时再加入半小碗水
步骤13/14 点击查看大图
13.待水份收干底部微微焦黄撒入芝麻
最后一步点击查看大图
14.撒入葱花煎两分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-07

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