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巧克力奶油吐司

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味道非常浓郁的一款吐司，加了少许的安佳稀奶油和安佳黄油，还有大把的耐高温巧克力豆，苦甜适中，每一口都是满足，绝妙的味道。参与活动: #安佳真草饲营养护全家#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

可可粉 15克

、

糖 30克

、

安佳灭菌搅打稀奶油 30克

、

鸡蛋液 30克

、

牛奶 135克

、

酵母 3克

、

安佳原味黄油 20克

、

盐 3克

、

耐高温巧克力豆 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
源自草饲放牧奶牛的好奶源孕育好品质，安佳超高温灭菌搅打稀奶油奶香浓郁，细腻顺滑。
步骤2/15 点击查看大图
安佳原味黄油，奶香浓都，含有脂溶性维生素 A ，新西兰原装进口，不含人造反式脂肪酸。
步骤3/15 点击查看大图
除了盐和黄油、巧克力豆，其它材料放入面包机，建议液体预留10%，根据面团的程度加减。
步骤4/15 点击查看大图
启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
步骤5/15 点击查看大图
加入盐和黄油继续揉面至手套膜。
步骤6/15 点击查看大图
加入巧克力豆揉匀，并在面包机里发酵一个半小时。
步骤7/15 点击查看大图
发酵好的面团按压排气，分成三个相等的面剂子滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
步骤8/15 点击查看大图
取其中的一块面团擀开。
步骤9/15 点击查看大图
两边向中间折叠。
步骤10/15 点击查看大图
然后擀长卷起来。
步骤11/15 点击查看大图
依次做好放入吐司盒。
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱38度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
步骤13/15 点击查看大图
二发后表面刷蛋液。
步骤14/15 点击查看大图
放入提前预热的烤箱，180度30分钟，时间和温度仅供参考。
最后一步点击查看大图
出炉，浓郁的奶香味和巧克力味弥漫着整个房间，好治愈的一款吐司。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-09 · 北京市

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