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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 250克

、

黄油 40克

、

鸡蛋 2个

、

白糖 35克

、

盐 2克

、

泡打粉 8克

、

牛奶 50克

、

蔓越莓干 60克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备：低筋粉250g 泡打粉8g 黄油40g 牛奶50g 糖35g 盐2g 蔓越莓60g
步骤2/14 点击查看大图
准备好容器，倒入低筋粉250g，泡打粉8g，糖35g，盐2g，鸡蛋1个，牛奶50g
步骤3/14 点击查看大图
黄油热成液态
步骤4/14 点击查看大图
液态黄油倒入之前准备好的容器中
步骤5/14 点击查看大图
用筷子快速搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入适量低筋粉至，揉搓面团，面团不粘的状态
步骤7/14 点击查看大图
倒入蔓越莓干
步骤8/14 点击查看大图
揉均匀后，把面团压成一个面饼的形状，放入冰箱冷冻15分钟
步骤9/14 点击查看大图
1. 一个鸡蛋打好，搅拌均匀。2. 冰箱中取出面饼。烤盘刷油，放入面饼，再用切面刀按照'米'字分割好
步骤10/14 点击查看大图
给面饼均匀的刷上蛋液
步骤11/14 点击查看大图
烤箱200℃烤15分钟
步骤12/14 点击查看大图
取出，再次均匀的刷蛋液(2刷上色)
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱，200℃烤5分钟
最后一步点击查看大图
香喷喷的蔓越莓司康来啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-09

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