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米线面条酱的做法

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米线面条酱

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在外面吃米线，不太喜欢他们酱料里的豆干有点硬。所以我换成了老豆腐。

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豆腐 1斤

、

猪肉沫适量

、

菜籽油适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

葱姜蒜适量

、

松茸鲜适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜切好。豆腐切成小丁。肉沫是我提前炒好的。黄豆酱和豆瓣。
步骤2/5 点击查看大图
油稍微多一点。把豆腐煎成焦黄，倒入葱姜蒜煸香。最后倒入肉末翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
翻炒均匀后依次放入豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。然后放入多半勺十三香和少量松茸鲜。
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀后倒入少量的水。不要超过食材。煮到水分蒸发，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅，拌面条和米线都可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-11 · 陕西省

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