抹茶流心巴斯克蛋糕
露营小蛋糕 露营的好天气,不能只烧烤嘛 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/7
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6寸抹茶巴斯克蛋糕准备食材:全蛋3个、蛋黄2个、抹茶粉20g用70度热水搅拌开、细砂糖110g、玉米淀粉10g、安佳淡奶油170g、奶油奶酪350g
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步骤2/7
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奶油奶酪隔水融化、加入玉米淀粉和细砂糖搅拌均匀
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步骤3/7
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鸡蛋打散分次加入到奶油奶酪中搅拌均匀
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步骤4/7
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抹茶糊加入170淡奶油搅拌均匀之后加入到刚才的奶油奶酪糊中翻拌均匀
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步骤5/7
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过筛更加细腻顺滑加到模具中摔打排气
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步骤6/7
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烤箱预热200度28分钟烤制
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最后一步
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放凉之后冷藏4小时以上口感更好
因为抹茶粉有点苦感,所以糖加的比较多
大家根据喜好可以减少
这个比例已经可以达到流心的效果了
但是冷藏后会有点凝固
大家想要拍流心视频就要趁热切开喽
平时做蛋糕安佳的淡奶油和黄油用的比较多
奶油奶酪只用Kiri的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-13 · 山东
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