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葱姜螃蟹

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小贺麻麻

做法： 1️⃣螃蟹洗净切开，切面均匀蘸上生粉，静置片刻。 2️⃣热锅倒油，油热后放入螃蟹腿煎至变色，再倒入整只螃蟹块，加入生姜片，翻炒至外壳变红。 3️⃣加葱白翻炒半分钟，加葱绿段淋2瓶盖花雕酒，加少许生抽，炒匀即可。 小贴士：煎蟹时火稍大，生粉定型后不易散；花雕酒可去腥增香，用黄酒也可～
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 三只
、
葱 一小把
、
生姜 4g
、
大蒜 4g
、
生抽 一勺
、
料酒 一勺
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士：煎蟹时火稍大，生粉定型后不易散；花雕酒可去腥增香，用黄酒也可～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-17 · 湖南省

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