酸甜加拿大北极虾冷意面
当加拿大北极虾邂逅清爽意面,一场舌尖上的清新之约就此开启。色泽红润的北极虾,肉质紧实弹牙,带着淡淡海洋鲜甜。翠绿的生菜、金黄的玉米、嫣红的小番茄,与莹润的意面交织,色彩缤纷如画。淋上精心调制的酸甜沙拉酱,酱汁裹满每一根意面,虾肉鲜嫩,蔬菜爽脆,多种口感在口中层层绽放。轻咬一口,酸甜滋味瞬间唤醒味蕾,带来一场清新又满足的轻食体验。
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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食材如图所示。
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加拿大北极虾放在流水下冲洗约5分钟。
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去尾小窍门:轻轻扭转虾腰部即可脱去虾尾,然后去壳去头,粉嫩美味的加拿大北极虾。
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沙拉酱糖2勺 橄榄油2勺 蒜1勺 柠檬汁1勺 醋1勺 香油1勺 酱油1勺搅拌均匀。
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清洗好的蔬菜切成合适的大小。
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将处理好的虾仁放入加热的锅中稍微翻炒至略焦香。
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意面放在沸水中煮10分钟,捞出来过冷水沥干。
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将沙拉 意面和其他食材一同放入碗中。
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最后一步
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最后香煎好的加拿大北极虾,淋上酸爽沙拉酱,撒芝士碎即可。
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发布于 2025-05-19 · 北京市
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