芝士火腿面包
咸香松软,大人小孩都喜欢,出炉秒光!!
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步骤1/8
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提前做波兰种:水200克、酵母2克、高筋粉200克,搅匀,室温发酵1小时,放冰箱冷藏1个晚上!除黄油,波兰种和其他面团材料放入厨师机揉面桶,揉出厚膜,放入黄油,
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步骤2/8
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揉至有韧性的手套膜
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步骤3/8
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把面团滚圆,盖保鲜膜发酵至1.5倍大
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步骤4/8
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取出面团按压排气,分成大小相等的份量,松弛15分钟。
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步骤5/8
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松弛好的面团再次排气,揉成圆形擀成圆,放入面包纸托中。烤箱里放一碗温水,30℃发酵至1.5倍大!取一根火腿肠放在面胚中间按下去
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步骤6/8
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撒上马苏里拉芝士碎,挤上沙拉酱和番茄酱
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱,烤箱风炉模式175℃烤20分,(温度仅供参考,请根据自家烤箱情况适当节整温度和时间)
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最后一步
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咸香松软,大人小孩都喜欢,出炉秒光!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-19 · 广东省
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