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黑松露奶油鸡腿饭

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宝子们！黑松露奶油鸡腿饭香到舔盘！鸡腿去骨切块，用盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟。热锅融化黄油，放入鸡腿煎至金黄盛出。加蒜末炒香，倒入淡奶油、少许鸡汤、黑松露酱，小火煮浓稠，放鸡腿裹匀酱汁。米饭装盘，淋上奶油黑松露汁，撒欧芹碎，鸡腿嫩滑，酱汁浓郁带着松露香气，拌着饭吃超满足！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

米饭 1碗

、

黑松露酱 1勺

、

黑胡椒盐少许

、

面粉适量

、

黄油 1块

、

蒜末 1茶匙

、

洋葱适量

、

白蘑菇适量

、

淡奶油 150ml

、

干酪碎一把

、

干罗勒适量

、

大蒜粉适量

、

柠檬 1/3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿去骨用黑胡椒盐腌制。
步骤2/8 点击查看大图
裹一层淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
将鸡腿煎至两面金黄，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放一块黄油融化，倒入蒜粒和洋葱炒香，倒入白蘑菇炒软。
步骤5/8 点击查看大图
加入150ml淡奶油搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加一勺黑松露酱。
步骤7/8 点击查看大图
加一把干酪碎和干罗勒，大蒜粉和1/3的柠檬汁煮至粘稠。
最后一步点击查看大图
碗中放入鸡排，淋上黑松露口蘑酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-23 · 浙江省

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